土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净后放入沸水中煮软（筷子可戳穿）

• 步骤 2：

  放在菜板上放冷 以免被烫

• 步骤 3：

  切碎后待用（在泥中放入少量食盐 胡椒 香油）

• 步骤 4：

  锅中放油 最好是猪油 这样会香点

• 步骤 5：

  油热后放入土豆泥翻炒 边炒边碾压

• 步骤 6：

  香味炒出后装盘定形即可。