圆白菜裹虾肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  干冬菇泡水，所有材料洗过备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打匀，煎起来切丁，冬菇切丁，胡萝卜2/3切丁，1/3切丝

• 步骤 3：

  虾子焯一下，切丁

• 步骤 4：

  鸡胸肉切丁，加少许盐、糖、蚝油抓一下味道，炒过备用

• 步骤 5：

  圆白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去

• 步骤 6：

  烧开水，整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水，这样菜才不会变黄，然后扒开一叶叶

• 步骤 7：

  把胡萝卜和菇煸炒一下

• 步骤 8：

  煸香了就加入饭

• 步骤 9：

  把蛋也下去，调味，拿出来放凉

• 步骤 10：

  放一汤匙（9）在叶子上

• 步骤 11：

  把叶子四方抓起来，中间记得放几条胡萝卜丝，然后用葱绿绑好

• 步骤 12：

  蒸10分钟

• 步骤 13：

  蚝油加点钛白粉，煮到有点稠稠做酱料

• 步骤 14：

  淋上去把

• 步骤 15：

  上菜了^^

• 步骤 16：

  不错吧^^