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香煎莲藕饼收藏
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所需食材
- 莲藕 两节
- 鱼肉 适量
- 免治猪肉 适量
- 冬菇 3只
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡粉 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
香煎莲藕饼的做法步骤
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步骤 1：
鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。
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步骤 2：
将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。
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步骤 3：
调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。
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步骤 4：
莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）
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步骤 5：
然后把两者充分拌匀。
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步骤 6：
然后捏成小汉堡形状。
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步骤 7：
煎至两金黄。
