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糖醋排骨（做法2）收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 排骨
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 蒜蓉 适量
糖醋排骨（做法2）的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下更入味
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步骤 2：
然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆
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步骤 3：
取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了
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步骤 4：
煮开调味汁后（这次的调味汁调多了，甜了加醋，酸了放糖……），放入排骨炒几下就出锅了.
小贴士
注意汁一定要完全地沾到排骨上，味道也很好的！而且很有卖相！
