虾仁饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  大米与糯米10：1，煮成米饭。

• 步骤 2：

  米饭放至温热，加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。

• 步骤 3：

  加入炒熟的白芝麻黑芝麻，拌匀。

• 步骤 4：

  虾仁，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌30分钟后，加入全蛋淀粉拌匀。

• 步骤 5：

  热油煎香培根碎，培根颜色稍深后，加入虾仁滑炒，倒入洋葱，青椒，炒香，倒入少许蛋液，关火。

• 步骤 6：

  米饭用手压成饼状，放入炒好的虾仁，再加上少许米饭，捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。

• 步骤 7：

  饭团上洒上少许木鱼花，OK！