刀豆炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁洗净去虾线，放入姜片料酒盐淀粉腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  刀豆两边的茎去掉

• 步骤 3：

  

  斜切成段

• 步骤 4：

  

  蒜，红椒切成片

• 步骤 5：

  

  锅中放入水，放入刀豆，煮至刀豆断生

• 步骤 6：

  

  捞起备用

• 步骤 7：

  

  起油锅，放入蒜片，红椒片，煸香

• 步骤 8：

  

  放入虾仁煸炒几下捞出备用

• 步骤 9：

  

  放入刀豆翻炒

• 步骤 10：

  

  加入少许盐，一丢丢水，翻炒

• 步骤 11：

  

  放入虾仁，放入少许糖，翻炒

• 步骤 12：

  

  淀粉调稀，倒入勾芡一下

• 步骤 13：

  

  翻炒出锅装盘