白灼虾的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗净，减去虾须，沥干备用

• 步骤 2：

  锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水

• 步骤 3：

  待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

• 步骤 4：

  沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可