口袋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  看图，大面团是用开水和的面，小面团是用冷水和的面。也就是多半开水揉面，少半冷水揉面。

• 步骤 2：

  然后把两个大小面团揉在一起，放20分钟。

• 步骤 3：

  这个时候来制作油酥。碗里放少许面粉，盐，花椒粉，锅里倒油烧开，泼向碗里搅拌均匀就行。干稀程度看图。凉冷就成。

• 步骤 4：

  把面团分成相同等份。大小根据自己需求而定。

• 步骤 5：

  取一个分割好的小面团，擀开，涂上一勺刚制作好的油酥。

• 步骤 6：

  这样折中间再对折出来是两层的口袋。可以撒上黑芝麻擀成舌状直接开始煎至两面黄就好了。

• 步骤 7：

  也可以这样四面折。

• 步骤 8：

  四面折，出来是四层的口袋。

• 步骤 9：

  折两层还是四层由你定，最后都撒上黑芝麻擀成舌状。放刷了油的电饼铛或平底锅煎一面黄再翻面煎黄就行。

• 步骤 10：

  煎好的饼从中间切开。

• 步骤 11：

  这是四层的。

• 步骤 12：

  这是两层的。