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步骤 1：
羊肉、羊杂洗净，白萝卜切大块
步骤 2：
羊肉、羊杂放入沙锅，加水淹没8～10厘米，大火烧开，撇去血污泡沫
步骤 3：
加拍破的生姜、花椒、精盐，改小火慢炖九成熟时，加萝卜再炖一刻钟左右，菜成
注：用青辣椒（或干辣椒末）、香菜、酱油、味精或配制味碟。
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