孜然羊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的材料

• 步骤 2：

  

  羊肉切块

• 步骤 3：

  

  洋葱切块

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切块

• 步骤 5：

  

  冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅内冲洗干净加热，倒入色拉油。

• 步骤 7：

  

  下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入生抽翻炒

• 步骤 9：

  

  加入老抽上色

• 步骤 10：

  

  加入蚝油翻炒

• 步骤 11：

  

  放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！

• 步骤 12：

  

  大米淘洗干净，放入锅内。

• 步骤 13：

  

  加入足够的清水，一般是大米的2倍。

• 步骤 14：

  

  锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。

• 步骤 15：

  

  焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。

• 步骤 16：

  

  香味扑鼻，来分你一口～