蛤蜊豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇、姜和胡萝卜切丝，日本豆腐切圆块就好。杏鲍菇下水焯1分钟、日本豆腐下水焯2分钟去豆腥味，取出备用。

• 步骤 2：

  吐过沙的新鲜蛤蜊加姜丝放入锅中煮至开口，加入胡萝卜丝，豆腐，杏鲍菇丝再煮五分钟。加入一小勺淡口的酱油，再加入适量的胡椒粉哦。

• 步骤 3：

  最后加入洗好的青菜哦，我和室友都特别喜欢吃鸡毛菜哦，很有青菜的味道。再煮不到一分钟就可以关掉了哦，只要青菜软了就可以，这样可以最大限度的保留青菜的营养哦。

• 步骤 4：

  最后加入香油就可以出锅了哦。蛤蜊非常新鲜哦，而且煮的汤非常鲜美，天然就有咸味哦，如果觉得淡就加些盐，不过不建议加很多哦，对身体不好。