凉拌花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙，约1小时以上，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  烧一锅开水，水开了把花甲和姜片放进去煮至开口，开口后再煮30秒。

• 步骤 3：

  

  花甲煮好后捞出沥干水备用。

• 步骤 4：

  

  将4勺酱油、3勺醋、2勺糖、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中，拌匀。

• 步骤 5：

  

  把凉拌汁倒入花甲中拌匀。

• 步骤 6：

  

  最后加一点香菜。

• 步骤 7：

  

  开吃啦。