锡纸花甲粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  蒜切泥，

• 步骤 3：

  

  3片姜切末

• 步骤 4：

  

  葱切葱花

• 步骤 5：

  

  四分之一个洋葱切碎

• 步骤 6：

  

  热油下锅，2勺豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 7：

  

  加入蒜泥、小米椒，姜末、洋葱碎炒出香味

• 步骤 8：

  

  加入花甲，稍微翻炒一下，加入蟹味菇与虾

• 步骤 9：

  

  倒入3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，再加入没过食材的清水

• 步骤 10：

  

  取一个稍有深度的碗，垫上一层锡纸

• 步骤 11：

  

  将食材放入碗中

• 步骤 12：

  

  包好

• 步骤 13：

  

  放入蒸箱内，蒸8分钟即可。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：8分钟➡️开始）

• 步骤 14：

  

  到时间后取出，打开锡纸，加入泡软的粉丝和金针菇

• 步骤 15：

  

  再蒸2分钟

• 步骤 16：

  

  到时间后取出，撒上葱花即可。