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彩椒炒肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 一块
- 黄椒 一个
- 红椒 一个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 姜 适量
彩椒炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切丝(我感觉每次都不是丝，刀工在哪)加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟，彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝
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步骤 2：
下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用
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步骤 3：
继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可
小贴士
彩椒（柿子椒、甜椒）富含维生素、能增进食欲，帮助消化。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，能有效燃烧体内脂肪，从而达到减肥纤体的作用。
