这种玉米叶裹法，出自央视节目《中国味道》的一道传家菜“玉蜀黍包卷”，通俗地说，也是玉米卷的意思。
图源：《中国味道》截图原做法裹的面饼和猪肉，在家捣鼓，按自己的喜好搭配就好。
我换成了裹饭团，用的是糯米，还有清脆的玉米粒，其余的材料也是平时我喜欢吃的。
反正，任你用什么做馅，玉米叶才是那点睛一笔：
两边扭紧锁边，锅里热气升腾，直把玉米叶的味道都蒸进馅里去，闻着香，吃着甜~
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不想煮饭就做【玉米叶饭团】自带清香，超级顶饱！收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米叶 15~16张（两端剪掉一些，叶子长度约15cm）
- 糯米 200g
- 猪瘦肉 150g
- 玉米粒 50g
- 豌豆粒 40g
- 胡萝卜粒 30g
- 盐 3g
- 生抽 5g
- 蚝油 10g
- 鸡精 1g
- 海苔碎 1g
- 木薯淀粉 8g
- 玉米油 15g
不想煮饭就做【玉米叶饭团】自带清香，超级顶饱！的做法步骤
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步骤 1：
糯米用清水浸泡2小时，洗净沥干水分备用
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步骤 2：
猪肉剁碎，加入到沥干水分的糯米中，加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、盐、生抽、蚝油、鸡精用手抓匀 最后加入海苔碎、木薯淀粉、玉米油抓匀
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步骤 3：
煮一锅热水，放入玉米叶烫30秒捞出，用厨房纸吸干水，取其中一片玉米叶撕成许多细条，当绳子用
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步骤 4：
取适量的糯米肉馅（约40~45g），放在玉米叶上卷起来，两头像卷糖果一样卷好，最后用玉米绳绑紧
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步骤 5：
热水上锅蒸40分钟即可开吃
小贴士
1.此菜谱可以做约15个玉米叶饭团（约45g/个）
2.玉米叶尽量选又宽又长的，比较好裹馅料
3.玉米叶包裹前，可以刷适量的玉米油在叶子里面防粘，这样蒸好后会好剥皮一些
