西红柿瘦肉鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  西红柿洗净去皮切块，葱切好备用。

• 步骤 3：

  

  瘦肉剁碎，加芝麻油、生粉和0.5茶匙盐一起搅拌上劲提前腌制一下。

• 步骤 4：

  

  锅里热少量油，鸡蛋打散加少量清水拌匀后放入锅中。

• 步骤 5：

  

  待稍微凝固后速度用筷子划散盛出。

• 步骤 6：

  

  锅里加入适量油，我还加了点猪油，中火下西红柿翻炒出汁，西红柿是脂溶性蔬菜，过油后营养能很好释放。

• 步骤 7：

  

  锅里加入适量清水。

• 步骤 8：

  

  继续加入面条一起煮开，面条冷水下锅能缩短时间。

• 步骤 9：

  

  倒入炒好的鸡蛋。

• 步骤 10：

  

  加入瘦肉，快速用筷子划开以免粘成团。

• 步骤 11：

  

  再加入盐和味精调味。

• 步骤 12：

  

  最后撒上葱花即可出锅～～

• 步骤 13：

  

  成品！