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步骤 1：
把沙白用盐水浸十分钟，倒了又换一次盐水浸二十分钟(浸出沙)
步骤 2：
把瘦肉切末，打蛋清下去，放点盐，葱花，淀粉搅拌成糊状备用
步骤 3：
把冬瓜去皮去籽洗干净切成小块
步骤 4：
锅里放水和沙白一起煮沸，用手挤肉丸用勺子勺下去煮一会，放冬瓜煮熟，放葱花，鸡精，盐，花生油即可。
午餐：炒饭+海带冬瓜汤
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