酱香鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的鸭腿洗净

• 步骤 2：

  洗净后的鸭腿放在锅中用开水焯水去泡沫再次捞起用清水洗净待用

• 步骤 3：

  锅中先放入海鲜酱，再加温开水效果更佳。

• 步骤 4：

  锅中加入水后再把鸭腿倒下，水刚好难过鸭腿就可以，然后把水烧开在加入糖色，桂皮，八角，姜片，盐，料酒。

• 步骤 5：

  关键在于火候，先用中小火慢烧，最后转大火收汁，就要自己去把握了，做出来的成品就是这样。