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新奥尔良鸡腿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 600g
- 新奥尔良粉 适量
- 生抽老抽 适量
- 鸡精 适量
- 姜葱蒜 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
新奥尔良鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
把鸡腿解冻后，在两面各划上两刀，放下锅里和水一起煮五分钟捞起放入盆子里，放料酒盐鸡精生抽新奥尔良粉老抽姜片蒜末葱白下去，用手把鸡腿抹均匀调味料，唵一个钟(二十分钟翻一次面)
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步骤 2：
锅里放油爆香蒜末，用筷子夹鸡腿下去煎至两面金黄色，把刚才的调味汁倒下去加点水大火煮开转小火煮三十分钟
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步骤 3：
大火收汁即可。
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步骤 4：
出锅。
