啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜八角桂皮备齐

• 步骤 2：

  鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀

• 步骤 3：

  油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮

• 步骤 4：

  放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油

• 步骤 5：

  加入适量老抽上色

• 步骤 6：

  把啤酒倒入锅中没过鸭肉

• 步骤 7：

  盖上盖子中火熬煮十五分钟，之后放糖调味（因酱油老抽已有咸味，按自己口味如觉得不够咸就下少许盐），大火烧至汤汁浓稠起锅装盘，可放点香菜或者葱点缀！