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白罗卜煲腊鸭腿收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白罗卜 2条
- 腊鸭腿 1只
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 葱 2颗
- 鸡精 少许
- 胡椒 10粒
- 生抽 少许
- 花生油 少许
白罗卜煲腊鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
把白罗卜去皮冼干净，滚刀切小块
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步骤 2：
把腊鸭腿切小块，放入锅里和水一起煮开五分钟，捞出冲一下冷水，沥干水分待用
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步骤 3：
热锅放油，爆香蒜末，姜片，放胡椒(拍碎)，腊鸭腿炒几下，倒罗卜放水淹没过罗卜，大火煮开转小火煮二十分钟
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步骤 4：
煮至汤色转白，水量剩一半时放葱段，鸡精，生抽，花生油煮一会即可
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步骤 5：
出锅。
