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步骤 1:
准备材料,烧排骨斩小块,瘦肉切条,香芋切粒,冬菇切条,皮蛋随意划几下!
步骤 2:
大米洗净泡一下,水烧来,落米煲半小时!
步骤 3:
加入香芋粒,煲半小时至绵烂!
步骤 4:
下冬菇,瘦肉。
步骤 5:
下皮蛋,继续煲!
步骤 6:
最后下烧排骨…
步骤 7:
顺时针搅拌!
步骤 8:
下盐,一点香油调味!
步骤 9:
葱粒香菜点缀!
步骤 10:
成品
粥里加烧猪骨或烧排骨有下火降火的作用,烧猪骨就要提前放入粥里煲才出味,烧排骨就要最后才放。因为烧排骨带有甜味,煲太久粥会变得很甜。