平安夜里吃炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根洗净控干水份。

• 步骤 2：

  在干净鸡翅根内加入姜末，蚝油，料酒，柠檬汁，胡椒粉后用手充分揉捏后腌制30分钟。（口重可加盐，喜欢孜然味的也可加入孜然粉）

• 步骤 3：

  分别将淀粉，全蛋液，面包糠盛在不同容器内待用。

• 步骤 4：

  腌好的每个鸡翅根依次先粘淀粉吸干调料

• 步骤 5：

  再刷上全蛋液

• 步骤 6：

  最后粘上面包糠。

• 步骤 7：

  全部备好。

• 步骤 8：

  取一次炸不完的放保鲜盒冷冻。

• 步骤 9：

  锅内加油烧到油温在80度左右，放入鸡翅根

• 步骤 10：

  小火慢炸8分钟左右，鸡翅根颜色呈金黄色捞出控油

• 步骤 11：

  用吸油纸吸干多余油脂，装盘食用。