家常炖刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  刀鱼洗净切断～

• 步骤 2：

  用热水烫去鱼体浮沫～

• 步骤 3：

  沥干水分～

• 步骤 4：

  葱姜蒜大料花椒～我比较喜欢辣口加红干椒～

• 步骤 5：

  炒香配料加一品鲜～三炒勺水～烧开

• 步骤 6：

  下刀鱼～加少许糖～少许盐～中火慢炖～

• 步骤 7：

  出锅前撒少许胡椒粉～大火收汁装盘～