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孜然羊肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 200g
- 洋葱 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3-4瓣
- 小红椒 2-3个
- 糖 1勺
- 盐 2勺
- 味精 少许
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
- 酱油 适量
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
将羊肉焯下水。
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步骤 3：
肉焯好后捞出稍微控下水晾一会儿，同时切好配料。
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步骤 4：
油烧热大火爆炒羊肉，加入适量酱油，葱姜洋葱；再依次添加糖、盐、芝麻、孜然，味精即可。
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步骤 5：
好吃的孜然羊肉完成了。
小贴士
1、炒羊肉前必须焯一下水。2、羊肉要大火快速翻炒，不宜时间过久；会老的。3、小红椒也可以用干树椒来替代。
