云南炸洋芋的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮洗净，切成条，如果有波浪刀，可以切成波浪条

• 步骤 2：

  起锅上火，加入色拉油，油要莫过土豆的量，烧至五六成热，下去土豆侵炸，断生捞出沥油

• 步骤 3：

  土豆装入容器，加入盐，味粉，鸡精，生抽，油泼辣子，拌匀，加入薄荷叶或香菜稍拌装盘即可！