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步骤 1:
将肉洗净,葱切段,姜切片。
步骤 2:
肉切成适当大小的方块形状,开水焯一下。
步骤 3:
捞出洗净
步骤 4:
肉下锅,放入老抽,糖,绍酒,葱姜(香叶)加入适量的水。
步骤 5:
大火炖熟后改小火继续炖一个半小时
步骤 6:
一个半小时后见汤汁变得浓稠关火(建议用砂锅炖肉)
步骤 7:
将炖好的肉放入蒸锅蒸10~15分钟
步骤 8:
肥而不腻哦*^O^*
步骤 9:
超级好吃哒,美容养颜哦(=^・^=)
可以再加入些香叶提味,家里没有了所以没放。建议用砂锅炖肉,最好炖到一个半小时以上,这样才能把肉里面的油炖出来,口感当然是肥而不腻喽(^_-)