五花肉炖茶树菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：五花肉切2公分厚的块；茶树菇用清水洗净，一切两半；调料准备好

• 步骤 2：

  

  锅子中火加至微热，倒油、肉块、调料，不时地翻炒

• 步骤 3：

  

  肉块完全变色，倒入料酒继续翻炒，直到肉块呈现半透明状，锅中油脂明显增多

• 步骤 4：

  

  倒入茶树菇翻炒几下

• 步骤 5：

  

  倒入热水

• 步骤 6：

  

  水煮开，转小火，盖盖焖炖20分钟左右

• 步骤 7：

  

  撒盐、倒酱油、老抽，盖盖焖炖10分钟

• 步骤 8：

  

  开盖炖煮一会儿收汁，汤汁浓稠，关火，撒小葱末点缀

• 步骤 9：

  

  肉香嫩，菇脆嫩，好吃解馋不油腻