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鳝鱼小米汁 —《顶级厨师》参赛作品收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鳝鱼
- 小米
- 枸杞
- 料酒
- 胡椒
- 生抽
- 老抽
- 姜
- 蒜
- 香料
鳝鱼小米汁 —《顶级厨师》参赛作品的做法步骤
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步骤 1：
鳝鱼去骨，入料酒、胡椒腌10分钟，
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步骤 2：
入生抽、老抽、姜、蒜、香料，入九阳压力煲蒸10分钟，
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步骤 3：
小米入九阳豆浆机打成米汁。
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步骤 4：
鳝鱼起锅捞起淋小米汁其上，洒上枸杞。此菜滋阴补肾，清淡，无腥，夏季养生饮食。
