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蚝油鸡丁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 400g
- 胡萝卜 1根
- 蟹味菇 100g
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 油 适量
- 葱 1根
- 料酒或米酒 1大勺
蚝油鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿，胡萝卜，蟹味菇切好。鸡腿用料酒腌好，拌上生粉。
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步骤 2：
热油锅将鸡肉倒入翻炒，基本炒熟。起锅备用。
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步骤 3：
锅内的油爆香葱段。
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步骤 4：
倒入萝卜菇丁翻炒，萝卜丁要炒多一会才会变软。
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步骤 5：
倒入鸡肉丁彻底翻炒，加蚝油，糖，盐调味，炒熟后即可起锅食用。
胡萝卜和蟹味菇是煮排骨焖饭没用完的，可以换其他，黄瓜，玉米…
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