拔丝桃子配桃子沙滩 —《顶级厨师》参赛作品的做法步骤

• 步骤 1：

  桃子切成小块，面粉加生粉挂湖，起油锅炸，湖裹在桃子外面。

• 步骤 2：

  炸脆。

• 步骤 3：

  然后炒糖，糖不能炒焦，当糖水能拉出糖丝的时候，放入先前咋好的放入锅内，外面均匀的裹上一层糖，相互之间堆在一起，最后拔糖丝。

• 步骤 4：

  桃子沙滩：桃子切小块，放入酱一起拌一下