口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净。

• 步骤 2：

  冷水葱姜料酒，放入鸡腿大火煮开。转中小火煮十分钟，关火加盖焖五分钟。

• 步骤 3：

  花生拍碎。醋老抽糖盐调和。豆豉酱加香油调和。

• 步骤 4：

  将鸡腿捞出放入冰水冷却。

• 步骤 5：

  切好摆盘。

• 步骤 6：

  撒上黄飞红。

• 步骤 7：

  淋上酱料。