复刻海底捞茴香油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入食盐和茴香，茴香最好用用小火干焙一下。

• 步骤 2：

  

  放少许油

• 步骤 3：

  

  一枚鸡蛋

• 步骤 4：

  

  加入酵母水和成面团，和饺子面差不多就可以了

• 步骤 5：

  

  发酵好后加入新鲜的茴香叶碎末

• 步骤 6：

  

  杆成2cm左右的厚度

• 步骤 7：

  

  切成长条，搓圆条醒面十分钟。

• 步骤 8：

  

  下油锅炸，注意控制油温。油温过高外面容易糊里面不熟。过低蓬松不好。

• 步骤 9：

  

  出锅。味道棒棒哒