排骨炖年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨泡去血水，拿厨房用纸吸干水分。

• 步骤 2：

  加入葱姜蒜，白酒，盐，五香粉抓匀腌制。

• 步骤 3：

  锅里放油，放入排骨煎至表面微黄，放入2汤匙糖，继续煎，表面变红。

• 步骤 4：

  把香菇和香菇水煮沸，放入煎好的排骨。

• 步骤 5：

  加入两汤匙酱油，四汤匙醋，葱姜蒜，八角。炖煮。

• 步骤 6：

  1小时后放盐调味。

• 步骤 7：

  排骨煮熟后，加入年糕条，煮至汤汁粘稠关火。

• 步骤 8：

  装盘。