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啤酒花菇鸭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肉 四分之一隻
- 花菇 6朵
- 木耳 小量
- 干辣椒 四个
- 姜 适量
- 八角 两个
啤酒花菇鸭的做法步骤
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步骤 1：
把姜片、蒜子、干辣椒、木耳、八角提前准备好
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步骤 2：
鸭肉切小块，灼水去血腥味，沥干水分。在锅里放入花生油，待七分热时放入姜，蒜子，干辣椒，八角稍微煸炒一下，放入鸭肉大火炒出油，转中火分别放入花菇和木耳炒香。
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步骤 3：
加入适量的盐，耗油，生抽炒均匀。最后加入啤酒，适量，盖过鸭肉既可，盖上盖子稍微闷个三分钟，然后转大火闷收汁。嘿嘿，美味的啤酒鸭就完成啦！
