豇豆碎肉的做法步骤

• 步骤 1：

  老姜切成碎末。

• 步骤 2：

  切好的姜末放入肉末中。

• 步骤 3：

  再放入料酒搅拌，放一旁备用。

• 步骤 4：

  泡豇豆切断。

• 步骤 5：

  锅里放入油，开小火，放入豆瓣、泡海椒。

• 步骤 6：

  油沸后放入刚才拌好的肉末，开大火。

• 步骤 7：

  炒的过程中再放一点料酒。

• 步骤 8：

  肉炒熟后放入切好的泡豇豆，起锅前放入适量味精、醋、糖。