肥肠鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自己弄，就是洗的干净，怎么洗百度一下。就是面粉➕料酒➕盐巴➕醋，反复洗几遍，内面翻过来再洗，清洗几次知道看着很干净。

• 步骤 2：

  

  肥肠和鸡块都煮5分钟，砍小备用

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，葱姜蒜，大料，几颗冰糖，昭通酱翻炒(就是传统红烧做法)

• 步骤 4：

  

  加水煮50分钟，收水前放入青椒，土豆，洋葱

• 步骤 5：

  

  其实肥肠多的话，不要放洋芋，多留点汤汁，放薄荷会更不错。