煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉和稀，放入少许食盐；

• 步骤 2：

  热油锅，油7成热的时候，舀一勺面粉糊，填满整个平底锅；

• 步骤 3：

  感觉被煎的那一面已经和锅脱离后，就将面饼翻面；

• 步骤 4：

  翻面后，将一只或两只鸡蛋直接打散在面饼上；（如图）

• 步骤 5：

  慢慢地用中火煎面饼，等到鸡蛋70%都快凝固后，撒上葱花后（或是香菜），可以将面饼再次翻面；

• 步骤 6：

  在新的一面面饼上，刷上甜面酱和辣椒酱，或者还可以加上腐乳酱，并放上油条；

• 步骤 7：

  从两边将面饼裹上油条就好啦，可以享受了。