2018-07-29 加入
央视《回家吃饭》节目特约嘉宾 2022年中国家庭烘焙料理大赛评委 《厨王争霸》圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组华北赛区评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组西南赛区评委 2021年中国家庭烘焙料理大赛创意料理组冠军 第一届金龙鱼精英100%烘焙大师赛银奖 2020中国家庭烘焙料理大赛创意料理组季军 多平台签约美食讲师
直接法芝麻欧包
2023年07月21日
不用提前做酵头,不用发酵箱,无糖无油像做馒头一样简单的欧包,零基础面包脑袋,最适用的直接法欧包,方法特简单,主打就是一个好吃,也是健身人士最爱的主食面包做法,零失败!外皮酥脆内部柔软香,快来做面包吧!
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是巧克力控一定要吃的一款甜品,今天做了简易版的,降低一下入门难度,让每一位烘焙爱好者,都能做成功。
巧克力软曲奇
超有料巧克力软曲奇,自己做的就是豪,巧克力浓香四溢,饼干体软软的,咬一口有大块的巧克力,和浓香的坚果、搭配一杯美式咖啡,太美了!
中式国潮白皮点心福字酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享福字酥的造型制作以及烘烤参数。
蛋黄酥
做烘焙的都知道,今年下一个制作旺季,就是月饼季了,大家都准备好了吗?
玛格丽特饼干
大人孩子都爱吃的经典~玛格丽特饼干的做法分享,三种口味做法一次都给大家。
红糖枣糕
街上买的红枣蛋糕,闻起来是真香,可是吃的时候有点怕,还是自己做的吃着放心,绝对真材实料,枣香那是真的用枣做出来的。
中式点心向日葵酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享向日葵酥的造型制作以及烘烤参数。
冰乳酪司康
喜欢烘焙的朋友,做饼干、司康一类的入门,相对来说容易建立信心,因为不用打发,只需要混合、塑型、烘烤就行,简单易学,像今天这款就是比较火的线上售卖单品,学会了再也不眼馋别人吃了。
手指饼干
2023年07月20日
手指饼干是零食甜品,也是做提拉米苏的基础饼干底 ,所以一定要学会呀!
蛋挞
不用淡奶油的蛋挞液配方来了,只要鸡蛋牛奶就能搞定,这蛋挞比外面卖的一点都不差。
国潮点心梨形酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享梨形酥的造型制作以及烘烤参数。
雪山蛋糕
蛋糕卷换个组装方法,就是高大上的甜品啦!
半熟芝士
半熟芝士是好利来的主打产品,而且经典不衰,主要还是好吃,自己做其实也是很简单的,而且口感一点不比买的差,吃过的都是一模一样,所以、一起做起来吧!
国潮点心寿桃酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享寿桃酥的造型制作以及烘烤参数。
可可无比派
无论什么季节总有突然想吃甜食的时候,今天做的无比派,吃起来就是那么解馋。
花生薄脆饼干
消化鸡蛋清的配方来了,一口一个嘎巴脆的小饼干,又是一款好吃的追剧小零食!
脆皮南瓜
喜欢吃南瓜的,今天做一款,口感弹牙的追剧小零食,有手就能做呀!
中式点心枣泥卷
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享枣泥卷的造型制作以及烘烤参数。
葱香苏打饼
给孩子做的一口一个的小饼干,无糖配方哈,控糖的也可以一起吃呀。
白皮点心梨花酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享梨花酥的造型制作以及烘烤参数。
土豆曲奇
追剧小零食又一趴,根本停不下来的那种!
国潮点心炉粽子
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享炉粽子的造型制作以及烘烤参数。
虎皮蛋糕
2023年07月19日
虎皮蛋糕应该算是一款怀旧蛋糕了,其实它也是戚风蛋糕的一种,因为外面有一层黄色的像老虎皮花纹的薄 层,所以被称为虎皮蛋糕。通常里面会夹着甜甜的果酱或奶油,吃起来口感香香软软的,表皮劲道内心软香,虎皮蛋糕从问世到今天,都会有很多人钟爱!
黄油薄脆
做蛋糕的常用装饰用品黄油脆片,网购价格不低,保存时间长了味道不新鲜,还容易返潮,自己在家做,用的时候新鲜又好吃,比买的要好用多了。