青笋烧排骨

2019年11月02日

排骨美味百搭，和任何蔬菜都能烹制出让人无法拒绝的美味。排骨烧土豆，烧胡萝卜，烧山药，烧四季豆等，道道都经典，美味又下饭。今天就给大家分享一道超级下饭的“青笋烧排骨”，做法简单，配料也是极其简单，只需一勺自制川味豆瓣酱和一块生姜，就能让这道菜鲜味发挥到极致。没有过多的香料，吃的就是食物本身的味道。青笋清香可口，排骨软糯脱骨，让你一开口就停不下来。每次烧一大盆，一顿吃精光，就连菜汤也不浪费，用来泡饭，瞬间秒光三碗白米饭，好吃到爆。下面就来看看这道菜的做法吧，一看就会哦。

古早味蛋糕

2019年10月23日

我以前喜欢做戚风蛋糕，细腻柔软，好吃极了。不过自从学会了做古早味蛋糕，戚风就做得少了。古早味蛋糕以质朴纯粹的老味道，细腻湿润、轻盈绵密，征服了许多人的味蕾。对于这款古早味蛋糕，大家一定不会感到陌生。古老低调却火爆整个东南亚，被称为甜品界的劳斯莱斯。 古早味蛋糕是使用烫面+水浴法制作而成，成品鲜嫩Q弹，蛋香浓郁，口感超好，入口即化！特别嫩，像云朵一般柔软轻盈，比戚风好吃太多，难怪成了很多蛋糕店招牌蛋糕，甚至能创造了出炉五分钟就被抢光的记录，无论男女老少即使在风中凌乱排队都觉得超值哦！ 今天就给大家分享这道“古早味蛋糕”的做法，做法简单易上学，只要照这个方法做，不开裂不回缩零失败，一次就能成功哦。赶紧试试吧。

一次发酵法牛奶拉丝面包

2019年10月11日

以前总不明白为什么那么多小伙伴明明有面包机，却还是多此一举的做整形面包。我最怕做面包整形了，也不是我是真“懒”，而是实在没那么多时间来折腾，每晚下班都是9点半以后。而反复整形，还得反复等待发酵，做一个面包，前前后后就得花上半天的功夫。不如用面包机做一键式面包，两分钟就能轻松搞定。 不过自从假期里做了一款整形面包，吃过之后，再也不想吃面包机做的一键式面包了。经过整形的面包吃起来更细腻更柔软，而且拉丝明显，放室温两天也不会硬，最关键的是，这款面包不需要多次发酵，只需1次发酵，比以往的2次发酵要整整节省两个多小时，比包子馒头还省事。上班族也可以试试哦，省时省力，口感一流，不但暄软，而且拉丝、成片，撕着吃更过瘾。 在拉丝效果和组织绵密程度上，一发的吐司真的很给力！如果只是单纯的想节约时间，那么打好面之后直接分割擀卷一次入模具即可，如果是想有绵密组织和拉丝效果，那么就要看看这篇制作攻略了！一起来看看吧。

双椒烧鸡

2019年10月10日

鸡肉的吃法可以算得上是五花八门，我们可以用鸡肉来煲汤，也可以红烧，还能做成特色的美味小吃叫花鸡，白斩鸡，糯米鸡等等，当然鸡肉我们还可以卤制，腌制，烤制、油炸等等，道道经典，让人百吃不厌。不过在我家，全家最爱的就是“青椒烧鸡”。对于无辣不欢的四川人来说，青椒烧鸡绝对是好吃到念念不忘的一道菜，鲜艳畅快的色彩，刺激辛辣的味蕾，能立刻抓住你的眼睛，俘获你的心。

鲜花饼

2019年10月01日

凡是吃过鲜花饼的人，无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。鲜花饼，作为云南经典点心代表，历为宫廷御点，如今亦备受人们喜爱。正宗的鲜花饼层层起酥，酥皮薄如粉笺，细如绵纸，内馅松软清香。轻咬一口，酥到掉渣，玫瑰独特的花香在口腔内徐徐散开，仿佛下一秒就将在舌尖绽放。 每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往，也定要网购几盒来解馋才行。其实，想吃鲜花饼很简单。今天芋儿就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧，做起来就不难了。而且学会了这道鲜花饼的做法，你也同时学会了蛋黄酥和老婆饼的做法。

螺旋彩色蛋黄酥

2019年10月01日

蛋黄酥外皮酥脆，咸甜适口，让人百吃不厌。既方便携带，也便于储存。其实这蛋黄酥也是很多人的心头爱。它本身不是很甜腻，外皮酥香，层次分明，甜甜的豆沙中包裹着咸蛋黄，甜内咸,酥软可口,多重美味交织在一起,吃起来别提多满足了！咬上一口，酥到骨子里，满嘴的豆沙香气配着咸咸的蛋黄芯，入口酥香的皮和滑软的馅料，加上翻沙油润蛋黄的满足，瞬间冲击你的味蕾，吃一口就忘不了。 不过，蛋黄酥做得多了，今天就给大家分享一道“彩虹螺旋蛋黄酥”，好吃更好看。螺旋蛋黄酥色彩斑斓，层层叠叠，颜值颇高。当然，除了好看，对我来讲，更多的是一种对技术的追求吧。做法其实很简单，步骤很详细，让你一看就会。一次就能成功哦。赶紧试试吧。 彩虹螺旋渐变蛋黄酥，别看色彩艳丽，大家不必担心，这些都是用的纯天然的色素制作而成的。抹茶的绿，甜菜粉的红，紫薯的紫，南瓜粉的黄，各有风味，各有特色。纯天然，健康更美味。

云腿酥饼

2019年10月01日

婆婆特别喜欢我给她做些云腿酥饼，老妈也很爱这口味。今年我还特意买了椒麻味的云腿馅，想不到味道更美味。云腿酥饼连吃4个都不会腻。用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用千层酥皮包心烘烤而成。 我选用的是金龙鱼澳大利亚麦芯粉，做出来的酥饼，外皮薄如蝉翼，吃起来酥松可口，甜中带咸，油而不腻，美味火腿越嚼越香，下面就来看看这道酥饼的做法吧，步骤详细，一看就会哦。

【日式牛奶吐司】

2019年10月01日

这几天降温了，最高温度也没超过22度，又到了折腾吐司最佳时刻。再无需将面包机桶冷藏降温，什么时候想做立即就能做。刚刚到手了几袋金山日式吐司粉，趁着还有几天假期，就来折腾日式吐司吧。第一次用这款面粉。效果还是相当不错的，粉质细腻，出膜快，成品色泽漂亮，有弹性，能拉丝，吃起来有嚼劲，麦香浓郁。刚出炉的面包，我就喜欢这样撕着吃。不知不觉，一眨眼功夫，吃掉了大半个。这款金山日式吐司粉吸水率属于普通型的，水量在60-65%之间，所以在揉面时，水量不要一次加入，要少量多次加入，以免影响面粉成团哦。 好了，话不多说，下面就来看看这款“牛奶吐司”的做法吧。步骤详细，一看就会哦。

李子果酱

2019年08月29日

这段时间汶川李子大量上市，我决定买些来做些果酱，既留住它的美味，也便于储存。做好的果酱，分装在小的食品袋里，放冷冻室冷冻半年，口感也极佳。李子口感酸甜脆爽，果酸含量很高，含有丰富的维生素C，还含有丰富的食物纤维，经常食用有助于肠胃运动和排便，减少便秘，给你满满维C一身轻。 做李子果酱，用果皮来增加果酱的色泽，我没有用料理机打碎，让果酱中保留一些果皮 ， 吃起来还有果肉的惊喜，不管是用来做酸奶还是搭配主食，都很棒的。 酸酸的李子做成果酱，颜色也很漂亮，酸度适中，口味很重，可以拌酸奶，涂面包，泡水喝，都很赞啦！经常吃一些李子酱，促消化、抗衰老、美白养颜，喜欢的朋友一起来看看这李子酱的做法吧~

无花果派

2019年08月29日

前几天我直接网购了一箱青皮无花果，这可是我们这里没有的品种哦。我们这里只出产中紫。也就是紫皮无花果，青皮比中紫好吃太多，不愧为“糖包子”细腻香甜，好吃到爆。外表平凡的无花果，切开之后是一抹非常貌美上镜的红绿撞色，和许多食材都能搭配，好看又美味。 今天就给大家分享一道“无花果派”的做法。简单美味，酥脆香甜，是早餐和下午茶的不二之选。青皮无花果加上奶油奶酪和派皮的完美组合成就了一个口感层次丰富的派，酥松的派皮，奶香浓郁的乳酪派陷，熟得流蜜的无花果经烤制之后口感变得更加细腻，咬一口，外酥内软，细腻香甜，一开口就停不了，全家老小都爱吃，你也试试吧。

松子巧克力淋面蛋糕

2019年03月20日

一直就非常喜欢吃黑巧克力， 它细致的如丝般绸滑乳状，散发出特有迷人的香味，入口即溶的口感， 都让我十分钟爱。拾起一块巧克力，放到嘴边，浅浅的咬上一口，呵呵，你会发现，自己上当了，因为巧克力的苦涩刺激了你的味蕾，可是，你还会发现，在那短暂的苦涩之后，舌尖泛起了浓郁的甜蜜，这些甜蜜，慢慢地，慢慢地，散到你心里最深最深的地方。 每个人都有自己喜爱巧克力的理由，我独爱巧克力淋面的那一瞬间。当巧克力在你口中融化的时候，香醇浓郁，柔滑细腻的口感，闭上眼睛余香缥缈。制作很简单，大家都来看看吧。详细步骤让你一看就会。

黑米蛋糕

2019年03月19日

现在的孩子精米精面吃得多，粗粮越吃越少了。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素及无机盐的损失。而粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。所以不妨多给孩子吃些粗粮，增强体质。女儿爱吃蛋糕，我就买了些黑米粉来做成蛋糕，米香浓郁，细腻美味，女儿还很爱吃，一个6寸蛋糕，一天就吃完了。如果你愿意的话，还可以搭配酸奶或者奶油，再加上一两颗小樱桃，完全可以以假乱真，还做到了黑森林蛋糕没有的健康。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效，不妨多吃。 今天就给大家分享这道“黑米蛋糕”的做法，简单零失败，一看就会哦，营养美味，全家都爱吃。就算没有烤箱也能做。开水上锅，蒸35分钟左右，焖5分钟，蛋糕就做好了，美味可口，好吃不上火。

烤箱版烤羊肉串

2019年03月15日

碳火烧烤虽然好吃，但是大家都知道，在烧烤肉串的过程中，木炭燃烧产生有致癌作用的苯并芘，这种物质附着在肉串表面，直接污染肉串。经常食用有诱发癌症的危险。再加上外面的烧烤肉串，老板为了让它“好吃”味道独特，口感重，在制作的过程中使用了多种“作料”。真是不敢多吃呀。 家里有现成的烤箱，何必去外面烤呢？而且吃外面的总担心不干净。后来我都是直接买回新鲜的羊肉，洗的干干净净，吃着也放心。烤箱烤出的羊肉串，油滋滋，香喷喷，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。老公吃不够，隔三差五就要我烤上几串。解馋又下酒，超级美味，再也没去买来吃了。做法超简单，一看就会哦，你也试试吧。

红薯米糊

2019年03月15日

无论多么能干的煮妇也无法完全杜绝剩饭的存在。每天早上，总是最匆忙的时刻。但是就是再忙，这早餐总是不能含糊的。每天早上都得给老公熬一碗香浓可的白米粥。只是这粥，熬得越少，反而越考验手艺。因为米少，你很难将它熬成大锅粥那样的浓香粘稠，只有老实呆在锅边，不断的反复搅拌，才能将一把米的粥熬香浓。不过，我研究出了一个偷懒又省时的办法。10分钟不到，就能做出一锅，香浓可口，热气腾腾的红薯米糊，营养又美味，最关键的是还解决了剩饭。老公还喝得相当满足，每次都能喝两大碗，完全不懂，其实这是用剩米饭做出的。当然，我才不会给他说呢。 下面就来看看这道米糊的做法吧。简单又美味，一分钟就学会了，超级好喝，全家吃不够。

红丝绒蛋糕

2019年03月15日

喜欢吃甜品的妹子们，一定都知道红丝绒吧，红丝绒一度风靡全球，红丝绒像极了优雅成熟的女王，让人迷恋至深，红得这般的凄迷，靓丽，浓烈，惊艳 ，其魅力无法抵抗。其实这款网红蛋糕做法很简单。今天就给大家分享这道高点的做法，一看就会哦。

烂肉茄子

2019年03月15日

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 今天就给大家分享一道茄子最好吃的做法，简单美味，堪称饭扫光。不过做法很奇特，很健康哦。做茄子不管是餐厅还是家庭，很多人都会采用先将茄子油炸的办法，但是油炸过的吃起来很油腻，再加上经过高温油炸茄子的营养也所剩无几。今天给大家新方法，不用油炸，健康又美味，全家吃不够，你也试试吧。

自制桃酥

2019年03月06日

桃酥作为经典中式糕点的一种，它的香和酥，总是让人流连忘返，欲罢不能。我家附近的文殊圆中式糕点店更是不得了。每天从早上就开始排班站队了，大家都是冲着他家的桃酥去的。一口一个香，酥脆掉渣，好吃到爆。我家幺妹更是他家的忠实买主，每次一去都会买上几袋。不过自从我给她做了几次桃酥后，再也没去买来吃了，想吃，就直接给我要就是了。让我成就感满满的。 其实这桃酥做法太简单了。无需和面，无需发酵，根本不需要烘焙基础，一次成就，简单零失败。当然，好不好吃的关键在于桃酥的配方。做了很多次桃酥，也试了不同的配方，最终才敲定并固定了今天要分享给大家的方子。这个方子香酥可口，没有任何异味儿，有的只是香。一开口就停不了。

酸奶蛋糕

2019年03月06日

春节过完了，这段时间嘴巴倒是过足了瘾，这体重却长得就让人不敢面对了。我想我重了可不止三斤吧。我每天早上的早餐都是自制的各种糕点。其中最让我无法抵御的就是轻乳酪蛋糕。细腻清爽，含在嘴里，绵软如云朵，入口即化。但是里面的食材配料让我不敢大吃特吃。首先色拉油不能少，再加上分量不少的奶油奶酪，这些可都是减肥路上的拦路虎呀，就算超级美味也让人望而祛步。 前一段在美食圈看到了一款酸奶蛋糕，无油，无奶酪，做法和轻乳酪蛋糕一样，采用的水浴法，组织细腻柔软，看着就美味。回家就做了一道，做法还很简单，酸甜清爽，入口即化，和轻乳酪一模一样的口感呢，最关键的是，吃这个不会让你有任何负担，吃再多也不会长肉哦。下面就来看看做法吧，一看就会，你也是试试吧。

超萌奶牛蛋糕卷

2019年02月17日

蛋糕卷是一个非常美味又营养的美食，我常给孩子做。蛋糕卷比戚风蛋糕要简单的多，而且烤制的时间也要节省一大半，所以和戚风比起来，我更愿意做蛋糕卷。可以夹入奶油，新鲜水果，好吃又好看。今天给大家分享的是奶牛卷。稍加点缀，就让这蛋糕卷一下子变得超萌可爱，孩子更爱吃了。做法简单，一看就会哦。

自制红糖年糕

2019年02月17日

随着时代的发展，年糕从年俗食品慢慢地变成街头小吃。吃年糕成了随时随地的事情，很多人对年糕情有独钟，软绵细腻，Q弹有嚼劲。年糕的食用方法有多种，可以煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。常见的吃法有白菜炒年糕、毛蟹炒年糕、烤菜年糕等，但是，我最喜欢的还是红糖年糕。 每次出去吃火锅，一阵海吃山喝之后，必然来一份红糖年糕，外酥内软的年糕正好给，火辣辣的胃部一种甜蜜的抚慰，那滋味真是太棒了！其实红糖年糕制作很简单的，十分钟就可以做成这么美味的红糖年糕，再不是只有过年才能吃到的美味了。只要你想，随时都可以吃到。 今天就给大家分钟这道“红糖年糕”的做法，做法简单到哭，两分钟就学会了。你也试试吧。

自制红糖花生黑芝麻汤圆

2019年02月17日

元宵节到了，又到了吃汤圆的时节。“圆”意味着“团圆”“圆满”，春节吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。汤圆又称团子、丸子、圆子等，用糯米粉制作而成，有些会搭配不同的馅儿料，香糯圆融，非常好吃！平常我们吃汤圆都是买现成的，但无意中看到了一篇新闻，是说有些汤圆其实不是芝麻做的，而是用一种芝麻味的香精做的，所以吓的不敢再在外面买了，都是自己在家搓搓吃。味道也挺好的，想吃什么口味的都可以包。今天芋儿给大家分享这道“自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆馅”的做法，超级简单，一看就会，香甜可口，甜而不腻，家人吃不够。

一键式甜面包

2019年02月17日

早餐是一天之中最为重要的一餐，所以早餐绝不可以将就。但是自从进入冬季以来，我变得越懒越懒了，早上根本起不来。好在有面包机，可以让我不用早起，还能吃到热气腾腾，新鲜又软和的面包。真不明白，很多小伙伴明明拥有面包机，还一定要手工整形是为何，那不是多此一举吗？或许是我太懒？其实，我不是懒，而是没有那么多时间。面包，我家做的最多的就是一键式的了，比较省心，省时间，只需要按比例将食材放进去，其他的就只用交给机器完成了。虽然一键式面包完不出太多花样，但比起外面的甜品，食材上我们要更放心些，而且现烤现吃也不用担心时间长了会坏，随时吃到最新鲜的食物，超级柔软又美味。

面包机版自制酒酿

2019年02月14日

这几年我是越来越怕冷了，一到冬季手脚冰凉，为了驱寒，燥热的食物倒是吃得不少。整个冬季酒酿一直没断过。酒酿不仅香甜醇美，最主要的还是这东西吃了能让你一身暖和，整个冬季都不再怕冷，营养特别的好，最适合冬季食用，还能帮助人体抵御寒冷刺激，预防感冒。而且对畏寒、宫寒、缺奶的女性来说，酒酿更是天然的滋补佳品，米酒里含有大量的维生素，氨基酸与微量元素，它还能促进血液循环，促进乳腺发育，对女性是百利而无一害。它还能补虚、补血、补脾肺， 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。 今天就给大家分享这道酒酿的做法，这道酒酿是用面包机制作的，只需将食材放入面包机就不用管了，简单到哭，在家也能轻松制作，你也试试吧。暖身暖胃，让你整个冬季都不再怕冷。

轻脂瘦身的蔬菜沙拉

2017年08月26日

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。 沙拉向来都是被减肥人士所推崇的美食，不仅瘦身的效果很好，还可以预防便秘，帮助排毒体内堆积的毒素！炎热的夏季，在炉火前忙碌劳累，无疑是水深火热的真实写照。如果能够无汗操作，且又有效应付家人毫无食欲的胃口，最好办法莫过于各式沙拉和小菜。

缤纷夏日不可错过的冰爽甜品芒果挞

2017年06月21日

夏季是一个芒果飘香的季节，作为芒果控的我，怎么少得了各种芒果糕点的制作呢？芒果挞酥脆挞皮伴着细腻爽口，冰凉幼滑的卡仕达酱，满满的芒果丁，丰富的口感，不断挑动你的味蕾，给你甜蜜无限。