青笋烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合

• 步骤 2：

  

  取来卡特马克麦饭石不粘锅炒锅置于火上烧热，装入半锅清水，烧开，放入洗净的排骨，汆水捞出。

• 步骤 3：

  

  锅里放入适量植物油，烧至7成热。

• 步骤 4：

  

  放入适量豆瓣酱，加入洗净拍碎的生姜，翻炒出香味。

• 步骤 5：

  

  放入排骨翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  加入适量清水，刚好淹没排骨为准。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，大火烧开，转小火烧制。

• 步骤 8：

  

  烧排骨的时候，将青笋去皮，切成长条。

• 步骤 9：

  

  排骨烧20分钟后，放入青笋，再将青笋变软，放入适量盐，味精翻匀起锅。

• 步骤 10：

  

  青笋烧排骨出锅了，青笋清新脆嫩，排骨软烂入味，好吃又下饭，全家老小都爱吃。做法简单，你也试试吧。