消灭奶油奶酪和淡奶油——【奶酪奶油球】

2017年05月15日

奶酪夹心饼干

2017年05月15日

此配方可以烤30块曲奇，也就是15块夹心饼干。

凤梨焗饭

2017年05月13日

做【土凤梨酥】留下来的壳和凤梨汁，不能浪费，做了这个【凤梨焗饭】。

日式豆乳盒子

2017年05月12日

【豆乳盒子】就是用豆子做的蛋糕，口感比较清淡，是一款健康甜品。【豆乳盒子】就是用豆乳＋蛋糕＋鲜奶油＋黄豆粉，一层层叠加起来的蛋糕。吃一勺就有四种不同的口感，豆乳的细腻柔滑，蛋糕的绵软，鲜奶油的乳香，黄豆粉的醇厚，越吃回味越惊艳哦！

土凤梨酥

2017年05月11日

【土凤梨酥】是指100%凤梨制作；【凤梨酥】是指冬瓜馅和凤梨馅混合制作。据说市面上的【凤梨酥】，都不是用凤梨制作，而是用冬瓜和菠萝制作的，而且冬瓜含量是95%以上，那哪还能叫【凤梨酥】咧！明明就是【冬瓜酥】好不好！

电饭煲做【酸奶】

2017年05月09日

做酸奶很简单，只需注意以下几点~ 1:牛奶只能用纯牛奶或全脂牛奶，不能用牛奶饮料代替。酸奶与牛奶的比例是1:10，酸奶多给点也没关系。 2:酸奶中的益生菌会自己繁殖，一点点酸奶就可以把牛奶都变成酸奶哦！ 3:做酸奶的容器只能用玻璃或塑料的，而且是有盖子的，密封性好点，不能用不锈钢容器。 4:酸奶需要恒温发酵，温度在40度左右。只要能达到这个条件，不只烤箱，电饭煲能做酸奶，面包机，焖烧锅等能密封发酵的容器都可以做酸奶。

微波炉做【驴打滚】

2017年05月07日

樱花水信玄饼

2017年05月04日

【水信玄饼】是一款颜值高的甜品。一般是淋上黑糖酱，撒上黄豆粉食用。如果不想做黑糖酱，就淋蜂蜜，炼乳或糖桂花，想怎么吃就怎么吃。^O^

随心所欲【烤年糕】

2017年05月04日

烤年糕非常简单，准备工作不超过5分钟。做法也是千变万化:加可可粉，抹茶粉就变个口味；牛奶可以换成椰奶，早餐奶，杏仁奶或其它奶类；表面可以撒芝麻，杏仁片，坚果，葡萄干，红枣，花生碎，奥利奥碎；食用时还可以蘸炼乳，果酱……就连面糊的浓稠程度也可以随心所欲，面糊越干口感越Q，面糊越稀口感越脆，油放得越多表皮越酥~自己DIY，爱咋咋的~

6寸焦糖戚风

2017年05月01日

这是6寸圆模的配方，我用了2个4寸的瓦萨林模具也刚好。 ps: 1:煮糖浆的过程中，不要用勺子搅拌，避免糖浆结成糖块。可以轻轻摇晃锅体，让糖与水融合均匀。中间煮成焦糖色就可以关火了，余热会把所有的糖浆熬成焦糖色。如果糖浆全部变成焦糖色再关火，余热就会把糖浆煮过了， 那焦糖戚风就会有糊味了。 2:糖浆煮成焦糖色以后，一定要加热水，不能加冷水，不然糖浆会飞溅出来烫伤手。 3:焦糖戚风口味偏甜，怕甜的朋友可以在做蛋糕体的时候减10g糖。

棉花蛋糕

2017年05月01日

此配方适用于8寸方烤盘。此款蛋糕已经是低糖版本，不建议大家再减糖了。这款蛋糕的柔软程度超过你的想象，可以弯曲180度。有人称它为“会跳瑜伽的蛋糕”哦！

肉松玛格丽特

2017年04月28日

本配方可以做10g/个的玛格丽特小饼干42个，正好一个金盘可以烤完。

微波炉柠檬酸奶蛋糕

2017年04月20日

这是一款超快手的微波炉蛋糕，从准备到完成，不超过5分钟，可以作为快手早餐哦！

蚝油拌面

2017年04月19日

本来是想做葱油拌面的，但是家里没有葱也没有酱油了，于是就自由创意啦！这是上海口味，没有盐，吃起来是甜的。但是不难吃啊，起码比我想象中好吃！

脆皮拔丝蛋糕

2017年04月19日

这款拔丝蛋糕用的是全蛋打发，口感比较扎实。

烤箱做酸奶

2017年04月18日

本配方是1升牛奶➕150ml中杯酸奶➕70g白砂糖，如果不想做这么多，可以做500ml牛奶➕100g小杯酸奶➕35g白砂糖。 ps：一定要用纯牛奶或全脂牛奶，不能用脱脂牛奶哦！ 发酵需要45度左右，温度很低。就算烤箱开一晚上也不会太费电，无需担心哦！

肉松酥饼

2017年04月18日

此配方可以做36个【肉松酥饼】，正好一个金盘烤完。

肉松小贝

2017年04月17日

此配方可以做18个肉松小贝。

4寸瓦萨林戚风蛋糕

2017年04月15日

本配方可以做两个4寸瓦萨林戚风。瓦萨林戚风和圆模戚风的配方略有不同，两个4寸瓦萨林大概相当于一个6寸圆模。

戚风版--【拔丝蛋糕】

2017年04月14日

这款【拔丝蛋糕】用的是戚风蛋糕做法，我觉得把蛋清和蛋黄分开打发，做出来的蛋糕口感细腻蓬松，比全蛋打发的【海绵蛋糕】好吃哦！此配方可以做12个硅胶杯子蛋糕！如果调出来的蛋黄糊很干，可以再加少许牛奶，变成拔丝蛋糕需要的浓稠度！

咸蛋黄酥饼

2017年04月12日

给大家一点小建议，如果面团粘手就多加咸蛋黄，这样面团会变得干一点，又无需进冰箱冷藏，而且咸蛋香味更浓。减一点咸蛋黄也问题不大，只是味道会淡些，最少不能低于5个咸蛋黄哦！

馒头芝士培根卷

2017年04月12日

培根可用火腿片代替，如用火腿只需4片，切成两半即可。

拜拜蛋糕

2017年04月12日

这款蛋糕有个很有趣的名字，叫【拜拜蛋糕】，意在用来拜访亲朋好友，做为伴手礼的一款蛋糕。它的名字特别、口感软嫩，很适宜作为节日礼物呢。拜拜蛋糕说白了就是一款简单的戚风蛋糕，口感嫩的像鸡蛋布丁，却比戚风更容易上手。这是6寸圆模的方子，如果做8寸圆模，就用5个鸡蛋，其它材料双倍。已经是低糖版本，无需再减糖了！

韩式辣炒馒头

2017年04月11日

不用熬糖的【法式焦糖布丁】

2017年04月09日

这是一款不需要熬糖浆的焦糖布丁，材料简单，做法也简单，口感细腻嫩滑，蛋奶味浓郁！已经是减糖版本，无需再减糖了！不喜欢蛋奶味可以加入几滴香草精，做成【香草布丁】哦！