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2014-12-29 加入

MOF中国烘焙大赛亚军 ACA烘焙大赛季军 ACA是爱吃烘焙大赛最佳创意奖 美食自媒体 商业合作请加V:bigcatstudio ( 备注品牌)

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南瓜意面

南瓜意面

2017年12月04日

自小爱吃南瓜,奶奶说多吃南瓜眼睛亮,原来是南瓜的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A,这对维持正常的视觉有重要作用。孩子常吃南瓜能保护视力,南瓜还有大量的膳食纤维,能让孩子的肠胃变得更强壮,这道菜可以给孩子当主食,贝贝南瓜的软糯口感加上香软的意大利面,不仅好看还好吃,孩子肯定喜欢哦~

香蕉燕麦饼

香蕉燕麦饼

2017年12月04日

这段小零食适合1岁多的孩子,常备着可以给宝贝磨牙牙,营养也是非常的丰富,口感香甜,孩子很喜欢的~

虾仁莴笋

虾仁莴笋

2017年12月04日

莴笋含有大量植物纤维素,味道清新略带苦味。常食用可促进肠壁蠕动,通利消化道,对便秘患者有显著改善作用。由于莴笋中钾有利于体内的水电解质平衡,而莴笋所含的少量碘元素,常食用对孩子心智和体格发育、情绪调节是非常有益的。

鸡肉南瓜粥

鸡肉南瓜粥

2017年11月30日

这粥我家一周大概吃三次,每次孩子端上就能吃上2碗以上,因为好消化,也不会积食。适合5个月以上的宝宝食用,小宝宝就把鸡肉粥打成糊,孩子还容易吸收,长牙牙的孩子可以直接吃了哦~南瓜富含膳食纤维,多种维生素,常吃可以润肺益气,养胃健脾,并有利尿、美容等作用。鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉类,它所具有的蛋白很容易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。两种食材和大米熬煮成粥,不仅香甜可口还营养十足,煮的时候稍加些枸杞功效口感更佳。

鸡汤串串香

鸡汤串串香

2017年11月28日

收到家乐浓汤宝,这次的是老母鸡汤,老母鸡汤很香浓,用来煮串串味道非常香,爱吃辣的还可以往里加辣椒油哦。

咖喱羊肉#安记美味魔方#

咖喱羊肉#安记美味魔方#

2017年11月26日

收到安记的魔方咖喱,头一个注意到的就是这盒能量辣,尝过不少咖喱,每次都在挑选辣味的,这盒上面显示的是中辣,做了这道咖喱羊肉,羊肉选的是肥瘦相间的,做出来口感相当好。这样的菜就适合下饭,反正两碗饭立马见底了,感谢豆果给予的试用机会,我想以后我家的咖喱块就选安记了!

香葱肉松小蛋糕

香葱肉松小蛋糕

2017年11月16日

这个蛋糕配方糖量超低,很适合孩子和老人食用,加入肉松和香葱,又有种香葱曲奇的香气,更值得期待的是它带点韧劲又柔软的口感让人欲罢不能,爱吃甜点的您必须得来一个哦~打破了全蛋难以打发的惯例,用ACA粉色厨师机,直接释放双手,不到8分钟就打发好了蛋液,细腻不宜消泡,大容量的打蛋盆,非常适合做全蛋类的蛋糕,以后打发鸡蛋就靠它啦~

兰豆胡萝卜面

兰豆胡萝卜面

2017年11月14日

虽是南方人,但是却很喜欢吃面,手揉太费劲,就常不想动手做。收到ACA粉色厨师机,真的是释放了双手,粉和胡萝卜汁加进去揉1分钟停5分钟再揉5分钟就可以松弛了,做起来简直不要太简单~这颜值随便放家里也是一道风景哦~

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

2017年11月05日

鳕鱼的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷,钠等矿物质。它属于高蛋白、高脂肪的深海鱼,含有约73%的单不饱和脂肪酸,是所有鱼类中含胆固醇最低的。常食鳕鱼可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。

加州葡萄干星空土司

加州葡萄干星空土司

2017年11月04日

因为某可乐品牌的蓝可乐推出,这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗,各种的星空烘焙点心一波接一波。

加州葡萄干鸡肉沙拉

加州葡萄干鸡肉沙拉

2017年11月04日

对许多女性朋友来说,瘦身似乎成了人生永恒的追求。于是不断运动、不断节食、拼命拒绝肉食。因为肉类中含有的脂肪和热量远远高于蔬菜和水果。后来人们发现,鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显低脂低热,肉质也香嫩。普普通通的鸡肉,能让您边吃“荤”边减肥,这不得偷着乐呀。值得注意的是,鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品哦。今天馋猫给大家安利一份鸡肉的减脂餐,热量不高还十分好吃,爱美的您一定要码下来。

加州葡萄干南瓜燕麦粥

加州葡萄干南瓜燕麦粥

2017年11月04日

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。南瓜和燕麦米熬成粥,加入加州葡萄干调制甜度,不仅口感香甜软糯,更是肥胖人士减脂的首选美食之一,常食用还能保健养生。做法极其简单,大家一块来看看~

蘑菇意面#kitchenAid的美食故事#

蘑菇意面#kitchenAid的美食故事#

2017年11月01日

究竟要怎样正确的利用牛油果减肥呢,咱们算算一颗牛油果大约300至400公克,热量有245卡,相当于一碗白饭的热量,因此我们要适量摄取,这里有个小建议,男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。适当的食用可以帮助减肥,降低心血管疾病的风险。今天给大家介绍个牛油果的减脂餐,做法简单好吃,可作为中餐食用,减脂功效也很显著哦~

葡萄干鲜果土豆泥

葡萄干鲜果土豆泥

2017年10月30日

可能秋天贴秋膘贴过了,这两天天开始凉了,翻出去年的冬装竟然拉不上链了,使劲折腾了会儿还把链子扯坏了。于是决定减肥,虽然常嚷嚷着减肥但是没一次成功过,这次我可是下了狠心了。我是个吃货不可能绝食减肥,我决定边吃好吃的边减肥,听说过用葡萄干代替糖类可以帮助减肥,那就试试有没有效果。鲜果买了最喜欢吃的蓝莓,树莓,牛油果,真心贵啊,但吃到了嘴里感觉又值了。这土豆泥味道是真不错,饱腹感很强,早中晚餐都很适合食用,一起来看看怎么做的吧~

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼

2017年10月17日

长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤,温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间,这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的,用长帝空气烤花了17分钟就完成了,42升的体积非常适合家庭使用,省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—酥皮手指泡芙

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—酥皮手指泡芙

2017年10月16日

冒雨收到了长帝空气烤箱CRWE42NE,外包装丝毫没淋湿,快递非常快捷。打开沉甸甸的箱子,虽然做好了准备,还是被他简约大方的外形惊艳到了。42升的烤箱容积非常适合家庭烘焙,它可以链接网络操控,不仅方便,里面还有海量食谱,小白再也不用到处翻食谱了。安装好烤架后我发现这台烤箱的接渣盘竟然之直接从外部拉出来清洁的,这个设计真的很方便,拿出来也不怕刮着发热管。两段的转钮非常顺滑,温度可以精确到1,对于一些高要求的烘焙来说实在是福音。9个烘烤模式,任君选择。 空气烤烤箱主打就是空气烤功能,这个功能类似于风炉,烤箱内置的风机让热空气流通在食物周围,上色更均匀,更节省时间。我用了空气烤功能烤了马卡龙,手指泡芙和酥饼,除了马卡龙用时比平时稍多3分钟外,其他的都比平时快捷很多,三个作品上色都极其均匀,我非常满意。烤箱材质让清洁非常简单,烤完减温后用湿布擦一边即可,烤箱门也是可拆卸的,不用担心门被油溅到不好清洁哦。。 配方量是2盘学厨手指蛋糕模具的量

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—布朗熊马卡龙

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—布朗熊马卡龙

2017年10月16日

认识我的美食朋友都知道我沉迷于马卡龙中无法自拔,每收到一次新烤箱,都会用来做一次马卡龙,在我认为,能把马卡龙烤得好的烤箱必定是好烤箱,哈哈。收到长帝空气烤箱CRWE42NE,回来就试着做了马卡龙,这款烤箱的新功能空气烤,试了烤泡芙用时很少上色也是很均匀,必须做做马卡龙。烤出来效果也是非常满意,上色很均匀,空气烤比较温和,所以烤的时候延长了几分钟,出来的布朗熊超级可爱。

海鲜煲仔饭#靓禾新米试吃#

海鲜煲仔饭#靓禾新米试吃#

2017年10月06日

收到靓禾的新米,迫不及待的打开,一阵米香扑鼻而来,这米真的太香了。做了煲仔饭,饭粒颗颗分明,吃进口很软糯香,真是一次完美的体验。

麻辣兔丁

麻辣兔丁

2017年09月18日

认识好几个四川的朋友,经常晒的肉类就是兔肉,一度很惊讶他们为什么那么爱吃兔,直到我也被麻辣兔丁和冷吃兔的图片感染到。于是在南宁遍地找着兔肉买,试着做这两道传说中的菜。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉中蛋白质含量高达70%。而哺乳动物肉类中,兔肉是脂肪含量最低者之一,仅为0.4%,约为猪肉的1/150,羊肉的1/86,牛肉的1/25。秋季吃兔肉,可以适度的去秋燥。兔肉一般人群均可食用,特别是肥胖者、心血管病患者的理想肉食。但是孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。兔肉很鲜嫩,今天介绍这个麻辣兔丁的做法口味都很适合大众,麻辣的口感是超级好味,吃上一口就控制不住嘴老想吃了,学会了这个,冬天可以多做做吃着御寒哦~

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

2017年09月14日

虾爬子也叫皮皮虾,弹虾,虾蛄。春季的虾爬子最是肥美,但爱吃虾爬子的我的等不到春季来临,秋季开海就天天盼着吃上了。上馆子必点椒盐虾爬子,一碟虾爬子10个左右120元,每次都吃得肉疼。昨天去了趟海鲜市场,鲜活肥大的虾爬子也就30一斤,提了2斤回来,买了瓶2块5的椒盐,到家就开始做了。椒盐虾爬子实在是简单到极的菜,啥也不用,备点椒盐就够了,咱今天就说说这做法,够鲜够快够好吃!

郁金香裱花蛋糕

郁金香裱花蛋糕

2017年09月14日

首次尝试郁金香

酥麻小虾

酥麻小虾

2017年09月14日

因为出生沿海城市,所以虾成为我家常上桌的家常菜。大个头的虾最适合白灼和油焖,小个头的虾油炸最是香,但是油炸虾很费油,今天给大家介绍个方法,不用油炸超简单的就做出酥麻麻的小虾,一口一个渣渣都吃得不剩,下酒下饭都很赞!

香菇莲藕炖排骨

香菇莲藕炖排骨

2017年09月07日

我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮,不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面,让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕,炖汤清炒都试过了,今晚想吃点别的,就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干,香菇干相对新鲜的会更加香,做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称,它是高蛋白,低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高,能抗癌和降血脂,常吃香菇能健脾养胃,增加食欲。莲藕微甜而脆,富含铁、钙等微量元素,有补益气血,增强人体免疫力作用。两者加上排骨焖着真是鲜香无比,肉香香菇香互相浸润,吃起来美极了~这菜做起来也不含糊,一个个材料加进去炖上半小时,出来就是一锅鲜,按我步骤来,您就算没下过厨房也能做好。

广式奶黄月饼

广式奶黄月饼

2017年09月06日

中秋将至,又到了月饼销售的旺季。月饼是中秋节举足轻重的美食和馈赠佳品。由于月饼营养丰富,高脂、高糖、高蛋白的食品,容易滋生细菌,外售的月饼都会添加防腐剂,有些无良的厂商为了让月饼保存时间更长,更是不顾消费者的身体健康过量添加防腐剂。每年都有关于僵尸月饼的报道,因为加了过量的防腐剂,放了十年还不发霉发臭的。这样的僵尸月饼吃了对身体脏器伤害很大。 自制月饼一点儿也不难,我每天七月就开始做月饼,送给亲朋好友,好吃又倍有面,重要的是食材自己制作,完全无添加剂,吃得放心安全!

胡萝卜鸡块

胡萝卜鸡块

2017年09月06日

胡萝卜是很常见的蔬果,常吃胡萝卜可以补充大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,通过酶的作用变成维生素A,能补肝明目,可治疗夜盲症,维生素A还是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜里还含有很高的α-胡萝卜素,据美国疾控中心研究人员跟踪调查发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人寿命越长

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