美极鸭脚煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鸭脚清洗干净后用厨房用纸吸干水分，油锅烧至7成热，下鸭脚油炸至表面冒泡变金黄捞出沥干油

• 步骤 3：

  

  干辣椒剪段和香料放入清水浸泡10分钟捞出，酸笋切丝，假蒌和紫苏切碎，沙姜，蒜切碎，生姜切片

• 步骤 4：

  

  热锅下油炒香豆瓣酱，倒入香料和姜蒜一起炒出香气

• 步骤 5：

  

  倒入鸭脚翻炒，倒入料酒去腥继续翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入生抽，蚝油炒上色，放入酸笋丝，紫苏和假蒌翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入热水没过鸭脚煮沸后盖上盖子焖煮40分钟

• 步骤 8：

  

  打开盖子加入美极鲜鸡粉，增鲜增味，这一步可不要错过哦，

• 步骤 9：

  

  放入油果盖上盖子继续焖煮10分钟即可

• 步骤 10：

  

  超香超好吃的鸭脚煲就做好，绝对的下酒下饭，你学会了吗？跟着馋猫做起来，新年家人有口福啦！

• 步骤 11：

  

  太美味啦