酸梅汤

2018年06月16日

炎炎夏日，冰冻可乐也不如这“中国可乐”消暑解渴。酸梅汤，老北京传统的消暑饮料，主要原料是：乌梅、山楂、冰糖，还可根据个人口味选择加桂花、甘草、陈皮等其他材料，我们家更喜欢再加上洛神花，让酸味更加丰富，而且汤色好美。

罗汉果菊花茶

2018年06月16日

夏天，我经常把罗汉果和菊花一起泡茶喝，清热解暑，护肝明目。

火辣辣的夏天，来一杯香茅柠檬薄荷茶，清凉提神

2018年05月29日

火辣辣的夏天喝什么茶好呢？不如来杯香茅柠檬薄荷茶吧！喝下一杯清凉提神、通体舒坦，精力倍增。 很多人喜欢泡柠檬水，补充维生素C，让皮肤更白皙。柠檬富含具有抗菌、提高免疫力的作用。 香茅草，因有柠檬香气，又称为柠檬草。可以调理油腻不洁的皮肤，是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油，所以常美容的女孩子应该比较熟悉。它也经常被使用于烹饪中，所以爱做饭的人也知道它。 薄荷辛凉性发汗解热药，容易头疼目赤、咽喉、牙床肿痛的人，平常可以用薄荷泡茶喝，清心明目、消火解暑。

棉花糖杯子蛋糕

2018年02月23日

每次聚会，孩子一定要我做棉花糖杯子蛋糕，好吃又简单！ 棉花糖杯子蛋糕 最喜欢做杯子蛋糕，因为操作快速，烘烤时间也很短，携带和食用都特别方便，而且很小巧，就算什么也不装饰也觉得它很可爱。 女儿经常叫我做杯子蛋糕，不要奶油。因为想拿给其他朋友分享，于是，给它棉花糖和一点巧克力装饰，更加俏皮可爱，口感也更丰富了。 既然装饰上又增加了热量，那么就用无油低糖的蛋糕胚吧。

搞定一家老小的豆腐抱蛋！

2018年02月10日

除了“营养”、“美味”、“简单”，大概没有更适合形容，这道瘦肉豆腐抱蛋的词了。 加入了瘦肉的豆腐味道鲜上加鲜，还有健脑、保护肝脏的鸡蛋，一家老小的营养全补上了。 而且瘦肉，富含人体必需的全部氨基酸、优质蛋白质,和维生素。

今年立春春饼，不用揉面不用烙~越南春卷

2018年02月04日

年年立春吃春饼，一想到天气这么冷，还得揉面擀面，跟着要洗工具，还不如躲在被窝里瑟瑟发抖。 有和我一样的懒人吗？ 哈哈，索性偷懒用了越南米皮来卷，各种蔬菜、水果、海鲜想卷啥就卷啥！ 透明的Q弹的米皮，包裹着爽脆的蔬菜、酸甜的水果，还有那嫩滑的虾仁，再蘸上独特的酱汁，一口咬下去，清新鲜甜，味道、口感就是一次奇妙的体验！ 比起以前费力不讨好的一个人揉面擀面，老公和女儿更喜欢了它了，随便用自己喜欢的材料，边吃边卷，这里偷偷惬意，这可比妈妈一个忙活后还得喊着催着来吃，轻松太多了！ 蘸汁:柠檬 汁1/4个 苹果醋1小勺 白糖3小勺 鱼露3小勺 生抽1小勺 小米辣1根 白开水适量 材料：根据自己喜欢随意搭配 越南米皮 虾仁 午餐肉 紫甘蓝 圣女果 小青瓜 猕猴桃等各种自己喜欢的蔬果

香蕉核桃蛋糕

2017年12月17日

曲奇球

2017年12月17日

萌萌胖胖的曲奇球，醇香的黑巧克力，一个就治愈了。这款曲奇球黄油量很大，很酥，加上适量的杏仁粉，非常香。

水果乳酪派

2017年10月21日

7寸 水果派的制作，相对蛋糕、面包都简单很多，只需要把材料混合，整形即可，绝对是小白首选！

米饭纸杯披萨

2017年08月21日

米饭披萨，也算是焗饭吧。同样的材料，白饭配香肠、红萝卜总觉得日子是不是过得太艰难了，哈哈哈。但是，换个方式，却是截然不同的感觉，而且孩子非常喜欢吃，专治孩子不好好吃饭！

香蕉核桃纸杯蛋糕

2017年08月16日

非常推荐！虽然经常做烘焙，但是，平时每次都很少吃，因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕，是个例外，而且我不会告诉你，我并不喜欢香蕉，但是，我却特别喜欢吃它。 这个做法类似麦芬，其实也可以算是麦芬，麦芬就是非常扎实的口感，有的人觉得它能噎死人。它算个异类，真的很松软，香甜却不觉得腻，加上核桃，不同的口感，很有层次。 女儿都能独自完成整个过程，简单又好吃，快试试吧！

迷迭香海盐烤虾

2017年08月10日

阳光照射在海面，金光闪烁。浪花梳理着脚边的细沙，湿冷的海风夹杂着咸腥味，那是渐进的小渔船。 十几条杂鱼、三五只螃蟹，还有鲜活的海虾在跳跃。 买完虾蟹，让渔民在渔船用最简单的“熻”来烹调，精准的火候和淳朴的海盐，就是海最美的滋味。 虽然出生沿海地区，但是离海边却还一个多小时车程，加上十几二十年前乡村交通不便，长大又离开家乡。所以，这样的画面总是在脑海里出现无数次，而每次想起，只能在有限的条件下为自己解解馋。

水蜜桃挞

2017年07月10日

学厨7寸方形挞模一个 众多甜挞中，唯水果的最爱（话说平时的我并不爱吃水果）。现在正当季的水蜜桃简直就是经济实惠，还美丽动人，青里泛白,白里透红就像个初恋的少女。

抹茶蜜豆戚风

2017年06月04日

“沫沉华浮，晔若春敷。”清香微苦的抹茶，做成戚风，依旧茶香醉人，轻如羽毛、柔如丝绸的戚风，有了抹茶和蜜豆的加入，更加吸引出色。

芒果蛋糕卷

2017年06月01日

芒果蛋糕卷 女儿说：“妈妈，我要吃蛋糕，要有奶油的，但也别太多奶油，只要一点点！最好加点水果！” 于是，还是选择简单又快手的蛋糕卷。蛋糕卷材料简单，制作起来又不费时间，烘烤的时间不到20分钟，随意卷起也很可爱，所以特别受欢迎。 淡奶油我只抹了很薄的一层，加上芒果，既能吃出奶油，又非常清爽！可以根据自己的喜欢增减。

香蕉核桃纸杯蛋糕

2017年05月31日

非常推荐！虽然经常做烘焙，但是，平时每次都很少吃，因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕，是个例外，而且我不会告诉你，我并不喜欢香蕉，但是，我却特别喜欢吃它。 这个做法类似麦芬，其实也可以算是麦芬，麦芬就是非常扎实的口感，有的人觉得它能噎死人。它算个异类，真的很松软，香甜却不觉得腻，加上核桃，不同的口感，很有层次。 女儿都能独自完成整个过程，简单又好吃，快试试吧！

瘦肉红薯粥＃营养辅食轻松GET#

2017年03月17日

宝宝湿疹，鱼虾、牛肉、鸡蛋都要忌口，所以选择比较平和的猪瘦肉。这里用到的是瘦肉汤，虽然大部分营养还在肉里，不过瘦肉里的部分水溶性营养物质，也会浸出在汤里，汤味鲜美，可以让宝宝增进食欲。如果是稍大的宝宝，也可以把瘦肉沫加入粥里。 红薯是非常好的食材，它的营养相比大部分蔬菜更加全面，丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素，还有多种微量元素。瘦肉和番薯，让这道粥更营养、更美味。

鲜美杂菌汤

2017年01月06日

煮汤要先用大火煮开，再用小火慢煮，利仁的“三味真火”技术，大、中、小火，火力调节简单，在煮汤过程中给予最合理的温度和火候，实在很方便。 一碗味道极鲜的杂菌汤，带着清新的山林草木的气息，就是我冬季养生汤首选。 喝惯了这菌汤，外面满是味精的汤水再也无法下咽。 菌类的选择就看自己喜欢和采购方便，姬松茸、牛肝菌、羊肚菌、猴头菇、香菇、茶树菇、竹笙、木耳等都非常鲜美。我经常用到的是：姬松茸、猴头菇、茶树菇、香菇、木耳。 姬松茸，含有多种人体必需氨基酸，味香似杏仁，菌盖嫩、菌柄脆。还有药用价值，抗癌、健脑益肾、降脂降糖、提高免疫力等。 猴头菇养胃，鲜嫩醇香，有“素中荤”之称，民间还有“多食猴脑，长生不老”的说法，还可以滋补抗癌、助消化。 茶树菇清脆可口、味道香浓，有健脾胃、利尿补肾的功效。 香菇，被称为“菇中皇后”，氨基酸、矿物质丰富，同样也是有抗癌作用的菌类，常吃还能预防感冒。 木耳能益气润肺、养血驻颜、清胃涤肠。

外酥内糯紫薯球

2017年01月05日

一缕阳光照进房间，带着朦胧的睡眼起床，妈妈已经为我准备好早餐。吃过早餐，带着憧憬离开了滋养我十多年的家乡。 不曾会如此想家，十多年过去了，每到春节，思念更深。 在为家人准备饕餮大餐的时候，脑海里总是不断重温和妈妈一起做这道紫薯球的画面。这本不是春节必须的菜式，却因为我喜欢，而成了过年过节都会做的一道小吃。 现在我也是妈妈，女儿已经六岁，和那时候妈妈一样。我也会和女儿一起做这道紫薯球，让她参与进来，因为喜欢，她会特别认真，特别乐在其中。成品出锅，更是满满的成就感。 紫薯因为富含花青素，而特有的神秘浪漫的紫色，让许多人着迷，也有人认为是转基因，其实不然，这是就是她本来的样子。 紫薯除了花青素含量高，还有丰富的矿物质，有抗癌作用。 它有很强的饱腹感而且热量很低，可以经常食用。

脆皮豆腐

2017年01月05日

欢迎关注我的公众号:叶子Ivy 女儿不爱吃豆腐，为了让她喜欢，妈妈只能变着花样做。把豆腐拌在肉末里蒸成肉饼、炸成丸子，她每次都能拌着饭吃掉满满一碗。 不过，这样肉的量也多了，索性直接炸成脆皮豆腐。脆皮豆腐，外皮酥脆、内部嫩滑、豆香醇厚，非常好吃。

红酒肉桂烤苹果

2017年01月02日

辛苦工作一年，春节总算放假几日，相聚的时候却免不了餐桌上的觥筹交错。 那年，正月初一，女儿的爸爸在亲朋的哄抬下喝不不少高度白酒，本来就不胜酒力的他，大醉一场。 第二天初二，在我们家乡正是女儿回娘家的日子，因为他宿醉不醒，只好带着女儿自己开车回家。 从此，春节便改喝红酒，为了让他少喝，红酒做菜当然是少不了的。而每次必做的是：红酒肉桂烤苹果，烘烤结束后，酒精挥发，只剩下淡淡的果香，滴酒不沾的我也是特别爱。

红酒玫瑰梨（压力锅版）

2016年12月30日

第一次吃红酒煮梨，是在一家西餐厅，点菜时纯粹只是好奇，没想到吃一次后就喜欢上它了，材料也简单：红酒、梨、肉桂。 回家后，就经常煮，不过，肉桂的味道某人不喜欢，后来，做这道梨就去掉了肉桂。于是，有人要说：“你不正宗。”其实，正不正宗并不是最重要的，关键在于，吃的人喜不喜欢，你说是吗？ 肉桂换成了玫瑰花酱，煮的时候，满屋弥漫着花香、果香、酒香。红酒煮的过程，酒精挥发了，不会喝酒也可以尝试哦。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月25日

猪肠粉，广州经典小吃之一，也是广州人很喜欢的早餐。吃法也很多，喝早茶的时候喜欢点牛腩猪肠粉煲、煎炒猪肠粉。 在家也经常做早餐吃，不过以蒸为主，可以搭配虾仁、肉末等。最方便快捷又美味的还数花生酱的，整个过程不超过十分钟，冬天最适合这种快速热乎的早餐啦！

花生酱火腿吐司卷#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月24日

读大学的时候，经常买吐司做早餐，每袋吐司里都送一小袋四季宝花生酱。花生酱营养丰富，蛋白质含量也很高，而且又特别美味，所以十多年来，已经习惯了，早餐只要有吐司就会有花生酱。 花生酱在我家，是除了盐、酱油和油以外，使用最频繁的调味，实在太百搭了。 周末的早晨，阳光明媚，花生酱吐司卷是让孩子（其实也包括我自己）最没起床气的早餐，而且做起来也非常方便。

椰子玉竹炖鸡（压力锅版）

2016年12月16日

椰子玉竹炖鸡 生津止渴、润肤养颜、滋补降火的美味靓汤。 小时候叔公从海南回老家探亲，带来了几个椰子，那是电视以外，第一次看到椰子。还记得叔公拿着刀劈开椰子一头，插入吸管拿给我们喝，满怀期待的大口一吸，顿时有点嫌弃！那时以为，新鲜的椰子一定比我们喝的椰树椰汁饮料要好喝很多很多。千里迢迢带来的椰子就那样用吸管喝掉椰汁，然后丢掉。 来到广州上大学，有一次逛街看到新鲜榨的椰汁，才明白原来椰汁其实不是椰汁，而是椰肉榨的汁！真是委屈了椰子被我嫌弃了十多年，对椰子改观后，也越来越爱。即使是那时觉得不好喝的新鲜椰汁，在现在也觉得很清甜，大概是小时候习惯了甜甜的味道。 椰子除了榨汁，也经常拿来炖汤，原盅炖汤最鲜美！不过家里人多锅小的话，只能取汁肉出来炖。很多人觉得取椰肉是汉子才做得了的事情，其实淑女也能轻松取椰肉！