【阿姿】的厨房 - 三菜一汤

薄脆杏仁瓦片

2014年02月15日

杏仁瓦片好吃的秘诀就是要薄薄的，那种轻叩牙关便酥脆化渣的口感越是薄越体会得真切。口感偏甜，适合下午小酌，配些不甜的茶饮。不要多，三五片，心情就会好起来。

轻优格蛋糕

2014年02月13日

这是让酸奶空和芝士蛋糕控都不淡定的蛋糕，有着与芝士蛋糕非常相近的口感，但热量比芝士蛋糕低了不少，糕体湿润，口感轻柔，搭配一点水果，一杯红茶或咖啡，马上就变成一份完美无负担的下午茶。

奶油哈斯面包

2014年02月12日

奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，清晨回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。

杯子蛋糕-草藉花眠

2014年02月11日

【这一霎天留人便，草藉花眠，则把云鬟点，红松翠偏。见了你紧相偎，慢厮连，恨不得肉儿般和你团成片也。逗的个日下胭脂雨上鲜。我欲去还留恋，相看俨然。】这缠绵的句子，不该只在戏里。试试清甜的双流草莓，搭配宇治抹茶混合的奶油。情人的甜，情人的柔，不言而喻。

杯子蛋糕-蓝颜雪吻

2014年02月10日

杯子蛋糕是很便于在温暖小家来DIY的甜点，杯子里可以用任何一种蛋糕或者麦芬的面糊制作蛋糕体，然后发挥一点小创意用甜美的食材装饰成心仪的模样，送给心爱的人。【蓝颜雪吻】要与知心人分享，全蛋打发的基础蛋糕上面堆上小雪球状的奶油，椰丝轻缀，两个蓝莓紧紧地挨着，嫩绿的薄荷小芽让口感顿时清新起来。试着做一做吧，情人节与TA共享。

烤韭菜合子

2014年02月09日

一种实验性的食物。烙韭菜盒子，您一定不陌生，可是如果是烤韭菜盒子，会有什么效果呢？怕尝试不成功，做成黑暗料理？不怕，阿姿帮你试。悄悄告诉你，其实烤出来，外皮很酥脆，韭菜叶颜色没有烙的绿，略有一丁丁发黄，其它没什么变化，爱吃酥脆口感的人，不妨一试。

无糖咖啡脆饼

2014年02月08日

过完节，大家都为每逢佳节长起来那三斤感到忧愁，可是一到了下午茶时间，难免想要磨磨牙，试试这款底油无糖的小饼干，其貌不扬，却有意想不到的松脆好味哦。

佛卡夏

2014年02月07日

意式烧饼有没有，吃起来保证让你觉得是批萨和烧饼的合体，就酱。对，乡亲们，佛卡夏要吃热的哦。

花开富贵-红糖四股辫面包

2014年02月06日

四股辫面包,辫成一个饱满的花一样,切开以后却像云一样,面包组织松软绵长,咬一口,红糖的甜醇厚安稳,给人沉静的温暖.加入了酸奶,让面团更加的温柔,是很适合做早餐的面包.

无油胡萝卜面包

2014年02月03日

面包甜软固然口感宜人，但想要保持身材，最好是选择低热量的面包，要想低热量，您就得看好这一款了，减掉所有的油脂，热量速降，糖粉减少60%，热量再降，加入胡萝卜和酸奶，面包风味速升。小个头，带到办公室，做早餐或者下午茶都很适宜哦。

香橙烤仔鸡

2014年02月02日

仔鸡柔嫩，橙香浓郁，鸡皮油光的色泽就会让人食欲大增。买只鸡烤了吧，烤好大块剁了吧，您尝尝，大快朵颐的感觉，就是酱。

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

2014年02月01日

自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后，我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。所以，每到过年，总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆，每做一次够包大约30个左右的汤圆，过年期间随吃随取，吃完可以立刻做新的，简单便利，15分钟，浓香的黑芝麻馅儿，就到您碗里来啦。过年，要团圆。赶紧动手吧。

立春小点-四喜水晶饺

2014年01月30日

立春来咬春。不知有春饼一种办法哦。

Ladyfinger手指饼干

2014年01月27日

夏洛特蛋糕和提拉米苏，都一定不能少了手指饼干(Ladyfinger)。作为分蛋打发的基础典范，手指饼干是西点师傅的基本功课，手指饼干轻柔松脆，直接吃不但蛋香浓郁，个人觉得总能莫须有地吃出牛奶味来。根本就停不下来呀～

造型猜想大party——南瓜椰蓉面包

2014年01月26日

南瓜，性温味甘，生肝气，补中益气佳，用南瓜做出的面包，那金黄的色泽，总会让人食欲倍增，如果再来些椰蓉相配，椰蓉的丝丝香浓与黄瓜的甘美在口中交融，那美味（此处省略二百字）一不留神，面包篮就已被清空。

土耳其风韵——粉红石榴蛋糕

2014年01月25日

弟弟上次回来，带给我一包晶莹剔透的土耳其石榴茶，红红闪闪的样子，令人觉得它十分高大上，想来做个蛋糕定然是粉红色的吧。粉红色总是令我感到不淡定。狠心一次用掉50g，造就了一个有着浓郁土耳其水果风情的小美蛋糕。

温柔的牛奶小餐包

2014年01月23日

这款面包应该是最简单的面团了。简单的美味，简单的喜悦，食物从来就不以其烹饪的复杂程度来论英雄。单纯原始的温暖馨香，就是汇聚成幸福的日常元素。

香蕉巧克力大面包

2014年01月22日

大师说，香蕉和巧克力搭配做全麦面包是绝配，于是开始浮想联翩，想到香蕉和酸奶是好朋友啊，全麦和芝麻也是好朋友，如果这些好朋友都聚在一起，会有怎样的火花呢？无油无蛋的欧风面包没有台式或者日式面包那般华丽的外观，可是这货好不好吃，只有切得一片，送进嘴里，在来一口咖啡或者牛奶……那时候，你会知道，一切都美好了，花见花开，人见人爱了，难道你不想把这美好的瞬间安排在下一个清晨吗？

瑞典藏红花面包

2014年01月20日

瑞典红花面包它的配方和造型都来自瑞典，是一款节庆面包。每年的十二月，瑞典都会迎来堪称最能代表瑞典传统的圣露西亚节。传说露西亚女神在每年12月13日夜晚将会降临，给人们送来光明、温暖、祝福和希望，亦被称为“迎光节”。节日当天，瑞典的学校和教堂里，孩子们会身着白色长袍、手持蜡烛的，簇拥着身着白色长袍、腰缠红丝带、头戴金色蜡烛花冠的金发美女，在寒风凛冽的夜色中穿行歌唱。