自制肉松

2015年02月05日

以前最喜欢买肉松卷吃了，后来看到一些关于假肉松的新闻，然后自己也学会了烤面包，就决定自己做肉松。用面包机简单，但没有面包机依然能做出好吃的肉松。只要你有足够的耐性，好肉松一定会炒出来。

春饼（单饼）

2015年01月31日

春饼，我们也叫单饼。是一种简单常见的面食。烙好后，配上土豆丝，豆芽，京酱肉丝，葱丝，黄瓜丝，喜欢鸡蛋的可以炒盘嫩嫩的鸡蛋，卷在一起，超好吃。

快手免揉磨牙小面包——小丁丁

2015年01月26日

让我来讲讲这款小面包是如何诞生的吧：最近一周，烤了3个戚风，占去了3个晚上，又没有时间揉面，可是我又想吃面包～～～昨天下午，坐在这里我就想，晚上一定要烤点面包吃，可没揉面怎么办，继续想～～～就想出这个来了，也不知叫什么名字，看着小可爱的样子，就叫她“小丁丁”吧！

猪肉大葱馄饨

2015年01月25日

新年到，健康饮品喝起来——自制开胃山楂汁

2015年01月15日

有一天，朋友来我家吃饭，喝的“开卫”山楂汁。喝着喝着，突然一个想发出现了，家里还有山楂，自己做点多好啊，自己做，一点添加剂都没有。最近迷上自制饮料了'做完蜂蜜柚子，又做山楂汁，估计饮料厂家最不喜欢我这样的了#^_^#春节马上到了，在餐桌上喝着自制的健康的饮料是件多么开心的事情！

日式香浓炼乳面包（附自制炼乳方法）

2015年01月13日

这款面包是一天在新浪美食上看到的，独特的整形方法吸引了我。但将面团配方里的黄油改成了色拉油，对黄油的态度我是越少用越好，最讨厌有些人说没黄油怎么做烘焙，没有什么绝对的东西，当国内没有黄油的时候不也一样有面包吗？而且这次还用的后油法，第一次尝试，很成功。有些东西真的只有试过才知道。

菠萝派

2015年01月08日

我做的是一个8寸的派。因为派皮中用了大量黄油，所以派馅中没有放黄油，这样吃起来不腻，可能是因为我对黄油没有那么喜爱吧，还有一个最关键的原因，就是认为黄油没有色拉油或是玉米油吃起来更放心。所以能少用则少用，能不用则不用。这个派皮香酥，馅清新酸甜，喜欢派又喜欢菠萝的果儿们不妨一试～～

新年到，健康饮品喝起来——自制蜂蜜柚子

2015年01月04日

冬季，吃柚子的季节。以前都是只吃柚子肉，皮直接进到垃圾桶里，或是当过空气清新剂后再进垃圾桶。前些天，看到自制柚皮糖的菜谱，试着做了，大家都很喜欢，把煮过柚子皮的水加了蜂蜜，做成的蜂蜜柚子超喜欢，一点不比康师傅的逊色，这次这个菜谱记录下来。

肉松墨西哥小排包

2014年12月18日

某某小孩独爱排包，又特爱肉松。在原有排包的基础上加入了肉松，肉松也是自制的猪肉松哦！下午三点多开始准备，揉面，发面，整形，二次发酵，十点多才烤好，当面包出炉的那一刻，甚是惊喜，所有的辛苦在这刹那的幸福面前都感觉不到了。可能喜欢就这样简单，喜欢就去做，这就是幸福！

土豆烧海带

2014年12月15日

这道菜是和我们食堂的厨师学的，土豆、海带两样极其常见又健康的食材，做法多样，可简可繁！这道土豆烧海带涉及到了煮、炸、炒，海带软而又有口感，土豆沙软面，是一款快手又美味的家常菜～～～

#核美味相会#加州核桃试用报告之——干果土司

2014年12月14日

这是一款有着丰富内在、营养价值极高的面包。面团的配方是做两个450g土司的量，但干果是一个土司量。同样的面团做了两款土司，一个纯土司，一个干果土司。5点钟到家，到11点烤好出烤箱，虽然又累又困，但看着烤好的面包，满是喜悦和幸福！

#核美味相会#加州核桃试用报告之核桃葡萄干饼干

2014年12月10日

首先，非常感谢亲爱的豆果，让我得到这次加州核桃试用的机会。核桃仁，含有丰富的营养素，脂肪极少，并含有人体必须的钙，磷，铁等多种微量元素，以及胡萝卜素、核桃素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。搭配肉软酸甜的葡萄干，制作出健康营养的饼干，休闲零食自制最健康！

#超能量菰米试用之 菰米饭小蛋糕 #

2014年12月05日

#超能量菰米试用之 菰米全麦干果饼干 #

2014年12月04日

得到这次试用机会，真是非常非常非常地开心。菰米，好奇怪的米哦，百度～～～想想生活在唐朝的人，真是幸福啊，能经常吃到如此奢侈的米，羡慕！如此有营养的米，该如何做呢？酷爱烘焙的我第一想到就是饼干，想要更健康更有营养，非全麦莫属了，于是这款菰米全麦干果饼干就诞生了！

#超能量菰米试用之 菰米水果酸奶 #

2014年12月03日

每到冬天来暖气的时候，都要经常做酸奶，什么酸奶机，什么做酸奶杯，全全不需要！就将牛奶小火温热后加点糖，晾到30℃左右，拌入酸奶酵母或是小杯酸奶，装进玻璃罐，密封，放在暖气上，最多24小时，酸奶就做好了。关键味道超级棒！

椰蓉面包

2014年09月17日

前些天，烤了一次椰蓉葡萄花环面包，虽然味道很好，但因为温度时间没调整好，没达到理想效果。上网查了些关于面包大小和温度时间的关系，烘烤温度和面包体积成反比，面包体积越大，温度越低，时间长；反之，体积小，温度高，时间短。用在面包店玻璃窗外学来的整形方法，做的这款椰蓉面包，既好看又好吃