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红烧鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 翅中 10个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 黄酒 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 冰糖 4块
- 姜块 适量
- 水 适量
红烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅泡温水解冻30分钟（也可室温解冻）
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步骤 2：
鸡翅洗净，在正面划几刀方便入味
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步骤 3：
姜切块准备
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步骤 4：
平底锅倒入食用油适量（我倒多了= =！）
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步骤 5：
放入姜块爆香。
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步骤 6：
倒入鸡翅，煎炸至金黄色。
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步骤 7：
加入适量清水烧开后，倒入老抽，生抽，黄酒翻炒几分钟
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步骤 8：
加入冰糖翻炒至全部上色后，盖上锅盖，小火闷煮15分钟（时间不要长了，会糊掉）
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步骤 9：
15分钟后放入少量盐和葱花，大火翻炒片刻。关火起锅
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步骤 10：
出锅。美味下饭哈哈哈
