蛋包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  在买来的肉末中加入切好的榨菜，葱，放入油，盐，酒拌匀备用。

• 步骤 2：

  用4到5只鸡蛋，放盐少许，打匀。

• 步骤 3：

  锅中放少许油，放入打好的鸡蛋一调羹，使其基本形成个圆型。

• 步骤 4：

  放入调好的肉馅。

• 步骤 5：

  用铲子铲一边上，使其一半圆，快速使其 合在另一半圆上。

• 步骤 6：

  煎的时间不宜过长，只要粘合一起就可以了。

• 步骤 7：

  锅中放入热水，放入已泡发好的黑木耳，放少许盐，放入做好的蛋包肉，水开五分钟左右即可。