番茄大蒜烤雞腿的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场买来的小翅根，解冻洗干净，用盐，红酒，橄榄油，黑胡椒，罗勒碎，苹果块腌制半个小时。给小鸡腿按个摩。放苹果是因为某次看到说在肉类里面放入蔬菜或者水果腌制，会去腥，并且增添些水果的清香。

• 步骤 2：

  小番茄洗净对半切开，码在烤碗里。腌好的鸡腿放在小番茄上面。再撒上点黑胡椒和盐，盐的用量酌情控制。摆了一根百里香。我不知道作用大不大，但是我有所以任性。

• 步骤 3：

  烤箱预热230度，鸡腿放进去烤十来分钟，让鸡腿迅速出油，表皮变脆。转175度，烤约莫60分钟，具体看你的鸡腿大小。大鸡腿可酌情延长时间。我的是小鸡腿。

• 步骤 4：

  烤箱叮，好了，出炉。摆拍完了，开吃。

• 步骤 5：

  你不在，我只好一个人吃完咯。表皮脆，内里鲜嫩多汁，好吃!